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Gastronomía 2022-09-16T09:10:50+00:00

Gastronomía en Los Oscos 

Los Oscos cuentan con una gastronomía rica, variada y contundente, basada en la gran calidad de sus productos. Las huertas de todos los pueblos aportan patatas, fabas, nabizas, tomates, cebollas…. De las granjas que adornan el espacio natural de la comarca proceden las carnes de cerdo, pollo y especialmente de ternera, de cuya alimentación basada en pastos de montaña resulta la jugosa carne roja que llega a nuestras mesas. También son estrellas de nuestra gastronomía los productos derivados de la matanza del cerdo tales como bótelos, longanizas, chorizos, jamones y “Os roxois” (chicharrones) un manjar que se elabora en época de matanza del cerdo (chicharrones), un manjar elaborado a base de grasa de cerdo y otras partes que se van derritiendo al fuego durante horas. Si nos gusta la huerta el caldo de navizas y la fabada son algunos de sus platos estrella. Si optamos por la carne es el chuletón, la ternera guisada, una churrascada de carnes o los platos de jabalí en época de caza son una opción estupenda y siempre acompañado del pan tradicional de la zona fruto de panaderías que elaboran sus productos con la mejor materia prima y las recetas de antaño. El punto final de una buena comida es el postre, con una amplia variedad de tartas caseras, arroz con leche, requesón o freixolos propios del carnaval. En noviembre podemos apuntarnos a cualquier “magosto” popular cuya estrella culinaria es la castaña.  También se cultiva un fruto exquisito: los arándanos que puedes comprar en los establecimientos comerciales de Los Oscos o a través de esta web https://asturiasbestberries.es/es/. Todo ello acompañado de un buen vino o una sidra asturiana.

Gastronomía en Los Oscos

Restaurantes

Casa Pedro

Casa Pedro

Casa Diego

casa Diego

Mesón La Cerca

mesón la cerca

Productos de Los Oscos

Arándanos de Los Oscos – Productos Asturianos

panadería Panoscos